今日は普段の調理実習とは少し変わった、ほうじ茶づくりに挑戦しました。

市販のお茶の葉をホットプレートで炒って作ります。
部屋の中がお茶の香りで満たされ、なんとも落ち着いた時間となりました。

子どもたちも全員参加して作った焙じ茶は、おやつの時間にみんなで頂きました。